【博客來選書】親子常備菜：和孩子一起動手做四季美味餐點－陳小毓

親子常備菜：和孩子一起動手做四季美味餐點

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跟孩子一起，循序漸進地展開親子共同料理的旅程吧！

68道適合親子共廚的食譜與步驟，成功營造美妙氛圍。

想讓孩子吃下他們親手製作的餐點、品嚐當季食材，但卻不知該如何著手？心裡面抱持著這樣的疑問：

．孩子會不小心燙傷或切傷嗎？

．事後的清理需要很多時間吧？

其實，讓孩子一起做菜，並不需要挑選難度高的菜色，只要是全家人都喜歡的料理，就適合與孩子一起動作手。本書中除了介紹許多簡單易做、且容易使用的常備菜外，還有許多孩子喜歡的小點心，例如用運新鮮水果製作的水果軟糖、法國風味的蒙布朗、或是先自製草莓糖漿後，變化應用製作出草莓剉冰、草莓沙拉淋醬、草莓牛奶、草莓鬆餅淋醬、草莓氣泡水、甚至是入口即化的草莓餅乾！料理教學中更有和孩子一起做菜時，哪些步驟可以交給孩子處理、如何與孩子對話的指引說明，或是遇到的問題細節解決之道。

這是一本由專家設計孩子喜歡、營養、易成功的常備菜、點心料理，

書中有明確的步驟＆標示每道料理適合孩子幫忙的年紀及項目，

讓您輕鬆與孩子一起進行廚房裡的小實驗、改善孩子挑食的問題。

對於家長們會有孩子太小是否不適合進廚房、或是哪個年齡可以做些什麼廚房工作？專家也有提供參考建議：

．1歲：用濾水盆清洗生菜、濾乾水分

．2歲：剝洋蔥皮、敲開蛋殼、攪拌鬆餅麵糊

．3歲：使用削皮器、簡單的裝盤、揉捏湯圓

．4歲：包出漂亮的水餃

．5歲：洗碗、擦桌子、煎蛋、煎餅皮

．8歲：獨立烹調白飯、味噌湯

．9歲：手沖咖啡

製作料理能使孩子的五感充分運作，培養對環境及事物的感受力，

當孩子摸索出一套自己的料理流程時，也培養了思考力及計畫力。

本書特色

成功親子共廚的料理魔法語言！

★希望孩子動手幫忙時……

「要不要跟媽媽一起做呀？」

「如果你可以來幫忙，就是媽媽的超級小幫手喔！」

「這是太一專屬的工作唷！」

★有不希望孩子參與的工作時……

「這是媽媽的工作，你先在旁邊看媽媽怎麼做喔！」

「等下油會亂噴很危險，你稍微站遠一點吧！」

「小照，你可以先幫媽媽做這個嗎？」（一邊將工作交給孩子）

★當孩子成功幫忙時……

「你真的幫了媽媽一個大忙！」

「因為你的幫忙，媽媽輕鬆好多喔！」

「都是因為小照的幫忙，這道菜才會這麼好吃！」

現在開始，一年四季都可以和孩子一起動手做美味餐點！！

新聞分享

匈牙利動物園好心的棕熊看到烏鴉落水，沒有吃掉牠還把牠救上岸。

這支影片是被遊客拍下來的，從影片中可以看到烏鴉不小心掉到棕熊水池，在水中不斷的掙扎，棕熊走到池邊想用腳撈起烏鴉，沒想到烏鴉以為棕熊要吃了牠，奮力的掙扎然後游到水池角落。

棕熊仍然不放棄救援，進行第2次搶救，這次成功的抓住烏鴉，用嘴把烏鴉叼到岸上。遊客以為烏鴉就此會變成烏鴉的點心，棕熊卻離開吃自己的水果，對烏鴉一點興趣都沒有。

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陳小毓

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